2012年8月10日金曜日

蕎麦プロ2012 スタート


2012年蕎麦プロジェクト開始しました。

昨年初めて手探りの中行った蕎麦プロジェクト。

味の方も概ね好評な事から、2年目に突入しました。

蕎麦の成長の過程は追ってアップいたします。


畑全景。知り合いの方から畑をお借りすることが出来ました。



トラクターで耕します。あっという間に綺麗になります。 



蕎麦の種。当然のことながら、殻を取り挽くとソバ粉になります。



種まきの様子。手作業で蒔きました。



種蒔き完了。果たしてうまく発芽するのか・・・?

後はたいがいほっといても花が咲いて実がなります。
うまくいけば10月末か11月初めには収穫できるはず。
去年よりも何倍も規模が拡大したので、相当な量が取れると思います。
 
 
成功の暁には何かの形で地元の皆さんに試食してもらう機会を考えて参ります。では。

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