2016年3月30日水曜日

会員紹介―株式会社 ajimente(アジメンテ)/EARLY BAID COFFEE(アーリーバードコーヒー)


アーリーバードコーヒーの外観

  今回はグリーンセンター前に昨年オープンしたEARLY BAID COFFEE(アーリーバードコーヒー)を訪ねてみました。代表取締役社長の伊藤祥吾さんは2012年に業務用コーヒーマシンの修理、点検、設置を行う会社《株式会社ajimente(アジメンテ)》を設立。昨年同じビルにカフェを開店しました。お忙しい中お話を伺いましたのでご紹介します。


1、 起業(アジメンテ)のきっかけは何ですか?

大学生の頃からいつかは起業したいと考えながら生活をしていましたが、コーヒーマシンのメーカーで働く中、コーヒーの世界が本当に楽しくて、4年前にこの世界で起業しました。この業界はマシンメーカー、コーヒー豆ロースター、抽出をするお店が一体となっています。コーヒーマシンはメンテナンスを外部に委託している事を知っていたので、横のつながりで、あらゆるメーカーのメンテナンスの仕事を請負い、今では川口の他、千葉県習志野市、栃木県壬生町に営業所があります。


 
2、カフェを始めるきっかけは?

年間4000件のメンテンスを行う中で、コーヒー業界のプロとしての経験を活かして、元々興味のあったカフェのビジネスを始めました。

場所はグリーンセンター正門の斜め向かいです

 
3、グリーンセンター前という場所を選んだのは?また、出してみてどうですか?

4年前から同じ建物にメンテナンス事務所があった事、個人レベルが始めるのに20万、30万の月額家賃の負担は難しかったので、手頃な家賃と人の集まる仕掛けのあるグリーンセンター前は偶然にも適切だと考えました。
季節と平休日の変動の大きい場所です。夏、冬の平日の売上を確保するためデリバリーを積極的に行っています。今、デリバリー専門サイトの「出前館」からの出店要請も受けて、準備を進めています。
「店内」「テイクアウト」「デリバリー」と駅前などのカフェよりも販売機会を増やすことで、変動の大きな立地での経営安定を試みています。

シックな内装
 
4、 お店のこだわりとか、セールスポイントは何ですか?

世界のコーヒー流通の上位5%以内の高品質の「スペシャルティコーヒー」の提供。ハンドドリップと技術が必要なエスプレッソマシンで抽出しています。食においても研究を重ね、都内のクオリティーをお手軽な価格でご提供しています。

 
5、一押しメニュー

ボリュームたっぷりのサンドイッチ

都内でも中々お目にかかれないエッグベネディクト

北海道産小麦粉を使ったパンケーキ

 サンドイッチのセット
 エッグベネディクト
 パンケーキ
6、お知らせしたいこと
 
地元産の野菜を使ったサンドイッチの企画を行い、グリーンセンターに来る家族に安心・安全・ハッピーを発信したいです。
 
7、  今後の目標、または地域の中でどういう存在になりたいですか?
 
都内に行かなくても素敵な幸福感を感じていただける場にしていきたいです。
 
ありがとうございました。
 
 
グリーンセンターは首都圏でも有数の大型の植物園で、アクセスのよさやコストパフォーマンスが高いことから、市内よりむしろ市外・県外から来られる方が多数おります。色とりどりの花木、緑を満喫した後、美味しいコーヒーやサンドイッチを出してくれるお店が出来たことは、地域のおもてなしとして大きなことでした。また、見沼代用水の遊歩道、桜並木は地元の人たちの一番の散歩コースになっていて、その方々の貴重な憩いの場ともなっています。地元まちづくり顔として欠かせぬ存在なっています。
 
  見沼代用水の遊歩道。緑のヘルシーロード。

 基本データ

 
株式会社 ajimente(アジメンテ)

 
333-0833
川口市西新井宿580-2-106
TEL 048-446-7463 FAX048-446-7443
2012年6月設立
業務用コーヒーマシンの出張修理、点検、設置業務、カフェの経営。年間延べ4,000件の出張修理を行っている。川口本社、習志野営業所、栃木営業所がある。


EARLY BAID COFFEE(アーリーバードコーヒー)
 
〒333-0833
川口市西新井宿580-2-101
TEL 048-446-7325
営業時間 9:30~17:00
定休日 火曜日
席数 22 駐車場 店舗横に3台
2015年9月オープン
 
フェイスブック
 
モーニング
9301030
◎トーストセット+100円でドリンク
◎マフィン各種 280円
 
ランチ&コーヒータイム
10301700
◎サンドイッチ 690円~
A,ポテトセット B,スープセット
◎パンケーキ各種 590円~
◎ドリップコーヒー 380円~
◎カフェラテ 420円
 
 
 
 
 
 

 
 

2016年3月29日火曜日

桜ウォーク2016報告


毎年桜ウォークは4月の第1週の日曜日に行っていたのですが、今年は暖冬だから開花は早いに違いない、そう思って1週前倒ししました。大ハズレでした。ほぼ桜のないウォークでしたが、そこは花卉の郷神根。色とりどりの花々がおもてなししてくれたのでした。
 どんよりとした曇り空の下、ズンズン歩く一行。
 見沼代用水沿いの遊歩道を歩く。やっぱりほとんどつぼみ。
 しかし、所どころで花をつけた枝が見える。
 満開ならばこの通り。いや~お見せできなくて残念。
 見沼の遊歩道は正しくは「緑のヘルシーロード」といいます。享保年間に紀州の井沢弥惣兵衛が開削した見沼代用水沿いに作られた延長56.5㎞もある遊歩道です。起点は遥か彼方の利根大堰。
 休憩ポイントの木風堂に到着。
木風堂。その名の通り木の工芸品を販売しています。
 今年から木風堂脇にこしらえた庇の下で休憩。雨の時助かるなぁ。
 甘酒とかぶときゅうりの漬物でほっと一息。
 木風堂の前の桜だけたくさん咲いていました。
 木風堂を出てグリーンセンターの第1駐車場を通過。安行桜は散り始め。
 江原花園さんに到着。ここでのらぼう菜の収穫体験をしました。1人100円。
 のらぼう菜は花芽の茎を折り取ります。採っても次から次に生えてきます。
はじめての収穫体験。のらぼう畑でつかまえて。
 収穫体験で盛り上がり、122号線の下をくぐり宝蔵寺へ。しかしやはり枝ばかり。
 満開時の宝蔵寺桜。一度は見るべきでしょう。*クリックして拡大
 冨永ナーセリー裏の桃の小路を通り源長寺へ。
 伊奈家菩提寺源長寺。開山は元和4年(1618)間もなく400年になります。
 法事でお忙しい中、御住職も顔を出してくれました。
 伊奈家墓所。200年に渡り天領を支配した代官伊奈家は、代々庶民寄りの施政をしました。同じ世襲代官の韮山代官江川太郎左衛門に「百姓のために咎をこうむるのは代官として少しも恥にあらず」と語ったことが記録に残っています。
源長寺を出て江川グランドでちょっと休憩。
 ここから長いのでぼんやりと休む。
 首都高をくぐり、柴道本店前を通って、赤山歴史自然公園予定地の外周を歩く。
 広大な敷地。ここには大池ができる。すでに植栽が始まっています。
 いや~美しい!さすが花卉の郷。
 やっとこ赤山陣屋に到着。もうペコペコ。
 今年もお琴の演奏を聴きながら窯焼きピザを頬張る。陣屋の会さんが気を利かせて花のついた桜の枝を飾ってくれました。
最後に「花は咲く」を合唱。
 花は咲くの歌詞カード。5年前を思い出します。
 ゆっくり休んだあと、お堀の前を通って新井宿駅に帰りました。

桜はなかったけど思い出深い1日になりました。付録でコース上で会った花々をご紹介します。神根は花屋や植木屋多いのでたくさんの花が街を彩っていると思っていましたが、住んでいる人々も花が好きなのです。庭に垣根に多くの手間をかけて花を育てています。こういう住民性が神根を花のテーマパークのようにしているのです。

お花ギャラリー*クリックして拡大してください