2021年7月11日日曜日

地元野菜とコラボのバジルソース!勝時イベントのお知らせ

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今週はいよいよ梅雨明けしそうですね。

いきなりうだるような夏になりそうなので、体調管理は十分に気をつけましょう。



今回のお知らせは

新井宿駅と地域まちづくり協議会会員さんが夏を爽やかにするコラボソースを作りました!です。

「暑い時期を乗り切るためにも食欲増進するハーブソースで元気になってほしい。」

と会員さんの願いを込めたジェノベーゼソース。季節限定の自家製ソースなのでぜひぜひお試しください♪



地元農家の採れたてバジル使用。

高橋寿園さんの旬のスイートバジルをたっぷり使いました。

生でも食せるやわらかさ、香りのよいハーブの王様バジリコ。



バジルの香りが食欲そそる手作りソース「ジェノベーゼソース」

イタリア料理でもお馴染みの風味です。体にも優しい自家製ソースです。

新井宿駅と地域まちづくり協議会の女子部会員さんが心をこめて手作りしました♪


おすすめジェノベーゼソースは新井宿ではすっかり定番のとんかつ屋さん。

こだわりとんかつ勝時で販売します。

試食ご希望の方には、とんかつご注文時にお試しできるそうです。


期間限定品

2021年7月17日(土)18日(日)限定です。

時間は9:30~14:30までです。

ご興味のある方はお気軽にお立ち寄りください!

18日はらいぶさんも参加します。


コロナに勝時‼

17日と18日は勝時イベントで待ってます!

こだわりとんかつ勝時

川口市新井宿80−1

(新井宿駅0分)

2021年7月2日金曜日

豊産園ブルーベリー摘み2021




今年もこの季節がやってきました!石神の豊産園さんのブルーベリー摘み。無農薬です。ラビットアイという品種がもうそろそろ摘みごろとなります。大変美味しいので行ってみてください。

期間 7月10日頃~1か月ぐらいまで。

*作柄によって時期は変わります。

品種 ラビットアイ

 



営業日 火・木・土・日の9:00~11:00

*作柄や来園人数によっては途中で終了とさせていただきます。

入園料 小学生~大人300円

料金  100グラム150円   

連絡 豊産園(高橋)048-296-2315 携帯090-3042-8044

           住所 〒333-0823 埼玉県川口市石神1380


場所は日光御成道石神南交差点を右下に折れる感じです。すぐ見つかります。




駐車場は4台あります。イイナパーク西側駐車場からでも徒歩10分もかからないので、そこから歩いてくるのも良いでしょう。




駐車場から下っていくと受付があります。入園料を払ってカゴをもらいます。

畑はネットで覆われており、整然としてとても綺麗です。畑をみるだけでも価値があります。




2週間ぐらい前の鈴なりに付いたブルーベリーの実。もう色づいてる頃でしょう。

摘み取ったら受付に持っていきましょう。

計量してお支払いです。




帰りはイイナパークによって。 

川口PA(パーキングエリア)でソフトクリームでも食べて帰りましょう。




詳しくは下をクリック!

潜入!これが川口PAだ!↓

https://araijyuku.blogspot.com/2019/05/pa.html



2021年6月19日土曜日

ジャガイモ収穫体験は順延します

2021年6月19日(土)のジャガイモ収穫体験は雨天のため中止になりました。

明日6月20日(日)に順延します。時間は同じです。

ジャガイモ収穫体験



2021年6月10日木曜日

父の日に薔薇と投輪をプレゼント! ━折り紙夢工房━ 2021年6月

 



折り紙の薔薇と投輪のセット

石神の折り紙夢工房さんが父の日にサプライズプレゼント!
6月19日(土)は父の日。
お父さんに1年の感謝を込めてプレゼントをする日ですが、
石神の折り紙夢工房さんでもプレゼントを用意しています。
6月19日(土)に折り紙で作った精巧な薔薇と投輪のセットを
正面玄関の前で無料進呈するとのことです。
 


折り紙の薔薇。心がこもっています。


プロット折り紙で作った投輪。お父さんと一緒に遊んでね!

うれしい企画ですね。夢工房さんの心意気に感謝です。
薔薇と投輪のセットは無くなり次第終了ですのでご了承ください。



折り紙夢工房石神教室正面玄関

場所は川口市石神1748の折り紙夢工房さんの正面です。

2021年6月7日月曜日

純米酒に川口産の米を ―肥留間農園━

 

川口で唯一の米農家の肥留間さん

純米酒「川口御成道」大ヒット!

4月28日味噌 酒問屋の新井商店から川口御成道という日本酒が発売されました。
地元川口の酒ということで発売前から評判を呼び、予想以上の大ヒットになりました。醸造は加須市の釜屋という蔵元。地元産というからには原料である地元の米を使わなくてはなりません。そこで川口の米農家の肥留間さん家が候補にあがりました。

話を請けた肥留間さんは快諾し、240kgの米を提供し、名実ともに川口のお酒が出来たのです。

水を張り田植えを終えた田んぼ

純米酒「川口御成道」

いかにも古そうな母屋

辻の名主さん

現当主の肥留間広幸さんは21代目だそうです。大体室町時代くらいから川口に住んでいたことになりますね。すごいルーツです。肥留間家は辻村でもう一つの庄屋家である石田さんと交互に名主を務めた家柄だそうで、代々伝わる文書は貴重な歴史資料になっています。
肥留間農園では米以外に玉ねぎ、キュウリ、ジャガイモ、枝豆、トウモロコシなど、多種の野菜を栽培しています。大体は安行農産物直売所に卸していますが、南鳩ヶ谷の個人の直売所(火木土15時~)にも卸しています。
広幸さんは「農家というより百姓でいたい」と言います。百姓の意味は百のことが出来る人。百のスキルがある人だそうです。言葉通りご夫婦で多芸多才でいろんなことをしています。草木染や竹細工、三線などもたしなむようです。考えてみれば昔のお百姓は大工から縫物まで何でもしたと言います。そういう意味では肥留間さんは昔のお百姓と言ってもいいですね。



元気な鶏がいました

生後4か月の子ヤギちゃん。茶色がさくら、白がまめた


玉ねぎ収穫体験

この日は玉ねぎの収穫体験をやっていました。子供連れの参加者がぼつぼつと集まってきて、いつの間にか賑やかになっていました。


地元の小学校が運動会だったせいか、未就学児のお子さんが多かったです。

マルチシートから顔を出してる玉ねぎ。収穫体験は良い食育になりますね。

採れたての野菜も売ってました。安~い!

子ヤギ大人気でした!


肥留間農園では収穫体験以外にも味噌づくりやキムチ作りのワークショップを行っています。


キムチ作り

味噌づくり

肥留間農園のLINE公式QRコード。イベント情報はここに登録して見ることが出来ます。

以上報告でした。

肥留間農園
住所 川口市大字辻863-1





































2021年5月24日月曜日

道明寺餅+アイスプラント=美味い

 

*キラキラして美味しそうなアイスプラント餅

桜町の銘店、和菓子の中ばしが意外な新作和菓子を販売!

地元農産物とコラボ和菓子積極展開している中ばしですが、
今回の創作和菓子は予想外でした。

今の季節桜の葉を巻いた道明寺餅は定番ですよね。
その道明寺餅に桜の葉以外に合うものは想像できますか?

つぶつぶの餅に餡子、それを塩漬けの桜の葉を巻いているからこそ美味しいのだと
万人が認めるところです。

しかし、新作の道明寺餅には桜の葉の代わりに
サラダ菜のアイスプラントを巻いてあるのです。


「アイスプラント」

アイスプラントは南アフリカ原産の多肉植物で
ミネラル豊富でサクサクした食感でサラダなどで人気が高まっています。

その最大の特徴は土中の塩分を吸収することから、植物なのに塩味がすることです。そのアイスプラントは赤山の高橋寿園が作っていて、
イオンスタイル新井宿駅前店のかみね野菜コーナーでも売っています。
さらに川口農業ブランドにも認定されていて、人気の売れ筋商品になっています。


「イオンスタイルのかみね野菜コーナー」

肝心のアイスプラント餅のお味ですが、これが合う!つぶつぶもちもちの道明寺餅にアイスプラントのサクサクした食感がいい!そして中ばしの甘さ控えめの餡子にアイスプラントの塩味が絶妙!

これは中ばしさんGJ!(Good Job)

え~、そんなわけで一度はこのAP道明寺餅食べてみてください。美味しいことは保証します。アイスプラントは暑くなると採れなくなるので今の内だと思います。

ちなみにこの道明寺餅の名前を募集してます。ゴロがいい名前を思いついたら連絡ください。以上報告でした。


和菓子の「中ばし」

川口市桜町2-5-16 

048-282-1425

9:00~19:00

定休日 火曜日



2021年5月18日火曜日

ー朝日新聞で赤山街道大宮道連載!ーマダニャイとことこ散歩旅

赤山陣屋の会の田中勝彦さん




朝日新聞の夕刊で人気連載中の「マダニャイとことこ散歩旅」に赤山街道大宮道がシリーズで取り上げられています。

マダニャイとことこ散歩旅は街道や通りと言った1本のライン沿いごとに旅する雑記ですが、5月15日の夕刊から赤山街道大宮道の連載が始まりました。

赤山陣屋跡からさいたま市西区の永田陣屋まで、何回になるかわかりませんが、しばらくは楽しめそうです。


赤山城址碑



赤山街道地図



第1回では旅の起点である関東郡代伊奈氏の拠点だった赤山陣屋跡で、「花の赤山」の復活に取り組む赤山陣屋の会の田中勝彦さんが取り上げられました。

現在赤山陣屋跡には桜やアジサイの他、季節の花々が咲き誇り、堀跡もきれいに整備されていて、多くの人が散策に訪れていますが、これは赤山陣屋の会の長年の地道な活動によるところが大きいです。


赤山街道展




昨年川口市文化財センター分館郷土資料館(旧鳩ケ谷郷土資料館)で開催された「赤山街道」展は同館始まって以来の最高の見学者数を記録したそうです。

郷土の偉人伊奈氏と共にじわじわとその注目が高まっていますね。今回の連載を機に再び注目が集まることになればいいなと思います。


赤山陣屋の会ページ

http://araijuku2011.jp/akayamajinnyanokai/


関東郡代伊奈氏の200年のページ

http://araijuku2011.jp/inasi01/

 









2021年4月26日月曜日

トマトが最盛期!ー源左衛門農場

 

川口市北部にある源左衛門農場のトマトが旬だというので行ってきました!

源左衛門農場では昨年4月にオープンした直売所でトマトを中心とした農産物を売っています。

源左衛門農場直売所
場所 川口市源左衛門新田122
TEL 080-5892-0831
営業時間 10時から無くなり次第終了。時期によって店頭販売と無人販売機のみの場合があります。
駐車場 有(下記に案内図あり)
取扱農産物 トマト、ブルーベリー、栗、柚子など。*下記カレンダー参照してください。
情報発信
ホームページ
Twitter(販売状況などのリアルタイム情報)
Instagram


農産物カレンダー
略図

源左衛門農場ではトマトの出荷は12月~6月ですが、最盛期の3~6月は直売所で販売をしています。今年は暖冬だったせいか最盛期が1カ月早く、5月いっぱいには終わってしまいそうだとの話でした。そして今まさに最盛期の中の最盛期を迎えているとのことです。

トマトは「大安吉日」という種類のトマトで、鬼花、A0品、A品、B品と出来によって分けてありますがどれも美味しいです。特に人気の鬼花とA0品は品切れ必至なのでご注意を。大安吉日という品種は作るのが難しい品種で、露地など土で栽培するのは特に難しいので、なかなか作っている農家はいないとのことです。さらにこのトマトは通常200gぐらいに成長するところを、水を制限することで80gぐらいまで凝縮させています。実際に食べてみると分かりますが、味の濃さ、甘さ、酸味、食感(シャキシャキ感)がバランスが良く、普通にスーパーに売っているものとは明らかに違います。美味しくてビックリします。ハイポニカ農法という最新の技術ならではの高品質です。
これは「アイコ」という品種。皮が硬く果肉がしっかりあります。赤は濃厚、黄はさっぱり、オレンジはその中間と色によって味が違います。
これはフルティカという品種。皮は薄く柔らかいです。
その他にもミニトマトや加工品用のトマトも売っています。

直売所にはトマトの他に季節の花々が切り花で売っています。直売所に行くと分かりますが、色とりどり、様々な花が並んでいてとても華やかです。この花は家の周りなどに咲いている花を奥さんが摘んできて飾っているそうです。てっきり仕入れているのかと思っていたのですごくビックリしました。


切り方や器、並べ方がとてもセンスが良いですね。こんな風に家の窓辺やテーブルに花を飾れば、どんなにか気持ちが引き立つことでしょう。
レジにはこんなものがありました。こちらのトマトを使ったケークサレとキッシュです。これは東川口にあるM3ーiouというアジア料理のレストランが作っています。トマトの旨味が活かされていてめちゃめちゃ美味しかったです。

トマトは6月(今年は5月いっぱいと思った方がいいでしょう)までですが、7月になればブルーベリーやプルーンを販売しています。
9月から栗も。栗も時期によって数種類あります。
そして冬になれば柚子があります。いや~、いろいろありますね。個人の直売所野菜が中心ですが、ここでは季節ごとの旬を味わうことが出来ますね。大都会川口にこんなところがあるのがうれしいです。
農場主の早船さんは、美味しいトマトや旬の果物、季節の花、珍しい花などが食卓や生活を豊かにし、季節をかみしめ、日常を彩ることが出来れば幸いです。と言っていました。直売所そのものに気遣いや感性、優しい雰囲気を感じるのはそのためですね。
源左衛門農場では駐車場がいくつかあって、店には案内図がありますので、近隣の迷惑にならないように気を付けましょう。
家に帰って早速いただきました。シンプルに食べましたが美味しかった~!!(^^)!
どんな食べ方でも美味しいので、ぜひ一度味わってみてください。
以上、レポートでした。